¡Celebra Purim con estas hamantaschen increíblemente sencillas! Masa ya lista y dátiles naturalmente dulces hacen que esta receta sea rapidísima, perfecta para agendas apretadas o para hornear a último momento.
Esta receta utiliza masa de hojaldre comprada y dátiles para una receta de hamantaschen súper rápida y fácil.
Solo se necesitan cuatro ingredientes: masa de hojaldre, dátiles, huevos y azúcar glas.
La receta es perfecta para principiantes, panaderos ocupados o cualquiera que quiera deliciosas hamantaschen sin complicaciones.
La receta original es de Ayelet Hirshman, publicada en Ynetnews, pero se complementa con información de otras fuentes para enriquecerla.
¡Purim está a la vuelta de la esquina, y qué es Purim sin hamantaschen! Pero si la idea de hacer la masa tradicional de hamantaschen desde cero te parece abrumadora, ¡esta receta es tu beshert (destino)! Esta receta increíblemente fácil, inspirada en el método de Ayelet Hirshman publicado en Ynetnews, utiliza masa de hojaldre comprada y la dulzura natural de los dátiles para un enfoque minimalista que ofrece el máximo sabor con el mínimo esfuerzo. ¡Es tan simple que casi parece que los ingredientes fueron diseñados para unirse!
Las Hamantaschen "Ya Listas"
La belleza de esta receta reside en su simplicidad. La masa está "ya lista" (hojaldre comprado), el relleno está "ya listo" (dátiles, naturalmente dulces y perfectos), y todo lo que queda es un rápido plegado y horneado. Es un ejemplo perfecto de cómo, a veces, el enfoque más simple es el mejor. Sin embargo, si prefieres una masa casera, puedes encontrar recetas tradicionales en sitios como Cocina Israelí (https://cocinaisraeli.com/receta-hamantaschen-oznei-haman-orejas-de-haman/) o Rebbetzin Unplugged (https://rebbetzinunplugged.com/hamantaschen-recipe-for-purim/).
Ingredientes (para 24 piezas):
1 kg de masa de hojaldre ya estirada, descongelada en el refrigerador
24 dátiles, sin hueso
2 huevos, batidos
3 cucharadas de azúcar glas (más extra para espolvorear, si se desea)
Instrucciones:
Calentar y Preparar: Calienta el horno a 180°C (350°F). Cubre una bandeja para hornear con papel de horno (papel encerado) y engrásala ligeramente.
Cortar y Rellenar: Enharina ligeramente una superficie de trabajo y extiende la masa de hojaldre fría. Pincha la masa varias veces con un tenedor (esto ayuda a evitar que se hinche demasiado). Con un vaso o cortador de galletas de 5 cm (2 pulgadas) de diámetro, corta círculos de la masa. Coloca un dátil sin hueso en el centro de cada círculo.
Doblar y Sellar: Dobla tres lados del círculo de masa hacia arriba y sobre el dátil, pellizcando las esquinas para crear la forma clásica de triángulo. Pincela los bordes doblados con el huevo batido (esto ayuda a sellarlos y les da un bonito color dorado). Espolvorea un poco de azúcar glas sobre las áreas pinceladas con huevo.
Hornear y Disfrutar: Coloca las hamantaschen en la bandeja para hornear preparada. Si vas a hornear en dos tandas, mantén las hamantaschen sin hornear en el refrigerador. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que las hamantaschen estén infladas y doradas.
Enfriar y Servir: Retira del horno y deja enfriar ligeramente. Si lo deseas, espolvorea con más azúcar glas.
Sirve tibias o a temperatura ambiente. Estas hamantaschen son mejores recién hechas, pero se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante dos días.
Un Toque Moderno a la Tradición
Esta receta es un ejemplo perfecto de cómo podemos adaptar las recetas tradicionales para que encajen en nuestras vidas modernas. Honra el espíritu de Purim (la alegría, la celebración y el compartir delicias) al tiempo que reconoce que, a veces, necesitamos un atajo. Es un recordatorio de que, incluso en medio de nuestras vidas ocupadas, podemos conectar con nuestra herencia y celebrar nuestras tradiciones de una manera significativa. La Hashgajá Pratit (Providencia Divina) es evidente en la simplicidad y exquisitez de esta receta, haciéndola accesible para todos.
Si bien esta receta es ultra-simple, puedes experimentar con otros rellenos, como mermelada (de albaricoque o frambuesa, como sugiere Sociedad Judía), chocolate, o incluso rellenos más elaborados como halva (como se menciona en Comunidad Judía de Guayaquil). También puedes decorar las hamantaschen con chispas de chocolate, como sugiere Enlace Judío. El sitio AishLatino incluso ofrece un truco para hacer "Oznei Hamán" (el nombre hebreo de las hamantaschen) sin necesidad de doblar individualmente.
¡La receta de hamantaschen más fácil! Hojaldre, dátiles, 4 ingredientes. Perfecta para Purim 2025. Rápida, sencilla, deliciosa. Inspirada en Ynetnews.
