Consejos previos al ayuno y un menú completo para la cena antes de Iom Kipur.
A medida que se acerca Iom Kipur, es hora de comenzar a pensar en cómo prepararse para el ayuno. Aunque es solo un día sin comida ni bebida, hay tradiciones, costumbres y aspectos prácticos a considerar, especialmente en lo que respecta a lo que debes comer antes para que el ayuno sea más fácil. Ya sea que estés buscando una comida abundante previa al ayuno o tengas curiosidad sobre las tradiciones alrededor del día, esta guía te ayudará.
¿La clave para un ayuno exitoso? ¡Hidratación! Pero sé estratégico al respecto. En lugar de beber grandes cantidades de agua en la última hora y perderte Kol Nidrei por una visita al baño, asegúrate de hidratarte a lo largo del día. Trata de evitar bebidas que deshidraten, como el café, que pueden hacerte sentir peor durante el ayuno.
Algunos otros consejos son los siguientes:
Incluye proteínas en tu menú antes del ayuno.
No te saltes los carbohidratos, y asegúrate de que sean saciantes.
Consume grasas saludables, como aceite de oliva y aguacate.
Evita o limita el azúcar extra (solo te hará desear más).
Aquí tienes una nueva propuesta sobre qué comer antes de Iom Kipur, con recetas e ideas para mantenerte lleno, hidratado y sentirte lo mejor posible.
Independientemente de tus preferencias, el objetivo es tener una comida abundante y equilibrada que te satisfaga sin dejarte demasiado lleno o incómodo. Este año, considera lo siguiente:
KREPLAJ DE CARNE CASEROS
Hay una tradición de comer kreplaj antes de Iom Kipur, así que sigamos con ella. Después de todo, son saciantes y se pueden servir con una deliciosa sopa.
POLLO FÁCIL CON MIEL
Este sencillo pollo al horno con miel es un favorito familiar. Es muy fácil de preparar y bajo en sal.
GRATINADO DE BATATA
Para un acompañamiento con almidón lleno de vitaminas, este gratinado de batata es perfecto. Es naturalmente dulce y rico en nutrientes sin ser demasiado salado, lo cual es esencial para las comidas previas al ayuno.
KUKU SABZI
Cualquier cosa verde siempre es una buena opción para un acompañamiento nutritivo y rico en fibra. Esta receta requiere algo de trabajo, pero está cargada de nutrientes, tiene un poco de proteína adicional y agrega textura y sabor a la comida sin ser pesada.
GALLETAS MAAMOUL DE DÁTILES
Si quieres un dulce especial para disfrutar antes o después del ayuno, considera agregar estas galletas a tu mesa. Estas deliciosas galletas del Medio Oriente están rellenas de dátiles, lo que las convierte en una adición dulce y satisfactoria para tu menú de Iom Kipur. La combinación de masa suave y dulce relleno ofrece el toque justo de indulgencia sin ser demasiado pesado.
Un poco de fruta fresca también es una excelente manera de terminar esta comida previa al ayuno.
Combinando estos platos, estarás bien preparado para un ayuno más llevadero, sin sentirte demasiado lleno o sediento.
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Fuente: aishlatino.com